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日志


4月24日

我的蛋挞

hz领到研究生录取通知书,这下好了,皆大欢喜,先前那个抱怨不断的小怨妇不见了,现在开始美其名曰要享受“云淡风轻”的美好生活了,还有就是天天发短信怂恿我再去上海,甚至还说:“我现在一看见蛋挞,就想到你。”天呀,上海那么多卖蛋挞的地方,可真是苦了她了。也可见,我的上次上海之行约等于蛋挞之行了,what a shame!

 

几乎上海的每个地铁出口和糕点房都有热腾腾的蛋挞出售,更别说那名声在外的“莉莲蛋挞”了。下面我来“名词解释”一下蛋挞究竟是个什么样的小点心,能让我那么痴迷?蛋挞是欧洲传来的食品,英国人称之为“custard tart”,一直是欧洲普遍的家庭甜品之一,custard是鸡蛋、奶及糖混合制成的软冻,我们称之为“蛋”,tart则取其音叫“挞”。我们常吃的葡式蛋挞,也就是在原先蛋挞面层涂加一层焦糖,多了焦糖的香脆,另有滋味。其实真正正宗的葡挞非常之腻,估计没有几个人受得了的。而且在点心这件事上,肚皮永远比不过眼睛的,what a pity!

 

下面就看图说话吧J

4月22日

健康可贵

不知道这是怎么了,短时间内再三看到sad news of the death, 除了前面写过的美国校园枪击案,还有haha留言里写到的可怕的辽宁钢厂事故,这里我说到的是一位传媒人的死,她叫原晓鹃,原时尚杂志集团旗下《美事与美酒》杂志主编,她在新浪上的博客“花花世界”获得德国之声“全球最佳博客”提名,也是新浪首届博客大赛的第一名。因为胃癌于本周三去世。Shocking!从去年查出癌症到去世,还不到一年时间,我本以为她会好起来!一个那么热爱生活,充满热情的人,怎么可能被癌症夺去生命呢?

 

看了她丈夫写的纪念文章,更觉得悲伤,她丈夫这样写道:

娟子的病,我看很大程度是累出来的,她的家族里没有这方面的病史,她也是非常年轻,应该不能得这样的病。不过她确实太累,去年下半年以来,参与创办《时尚》集团的新杂志《美食与美酒》,任编辑部主任,经常是没黑夜没白天的工作。她是那种十分敬业的人,几年前,在邮电出版社的《信息与家庭*美食》做主编,没日没夜的加班,经常到半夜,对她最熟悉的感觉是电话给我说十一点回家,结果是快凌晨三点才回来,家里完全像一个垃圾堆。为了这些,我们没少吵架,不过我理解她做一个事业,做一个想做的事的热情与投入。

新办《美食与美酒》她向我承诺,不会像上次那样拼命了,但是工作还是一样的忙,美食行业最多的是酒会,这样的酒会参加几次,记者们就怕了,不愿意去,娟子无论是谁请,只要可能都是尽量参加,所以对于酒和美食的知识,很快突飞猛进地增长。不长的时间就很有了专家的感觉,中央电视台家庭厨艺大赛已经几届请她作评委,也在中央电视台、山东电视台几档节目做嘉宾,去年的新浪博客大赛,她的博客还获得了个人日志第一名。她的一本新书今年也会出版。

但是这个行业对她却是有杀伤力的,经常性的喝酒,虽然全是红酒,大多数不是喝下去而是吐了,但是毕竟太多,也不会全吐了,而且许多是空腹喝酒,有时吃了好的菜,第二天怕长得太胖,就饿着,饱一餐、饥一顿,这胃如何受得了,为了赶稿子,娟子是我们家睡得最晚的人,儿子10点睡觉,我12点,娟子到2点也是正常的。出差也是经常,上半年已经去了两次意大利、一次日本,国内就不算了,我们今年已经多次上演一个出差回来,一个出差,在机场打个招呼的情景。她每次出差都是高强度的劳动,要走许多酒庄、餐厅,品尝、拍照,回来还要写作。经常家里是上次出差的箱子还没有清理干净,就堆在那里,下次又要出去了。

 

像她这样超负荷工作,能不得胃癌吗?

原晓娟在她博客里写道在《美食与美酒》的工作时,充满深情地appreciate这份职业给她带来的快乐,觉得自己生命的价值得到了最充分的展现。 我能理解原晓鹃对她自己事业的热爱,能理解她的敬业精神,因为我自己现在也干着自己最喜爱的事情——做书。但是我不能理解的是,“(对事业的)热爱”也可以murder一个人,为什么不可以让这份热爱更“细水长流”一些呢?悠着点儿不可以吗?

 

一连三四天,我每天写日记都提到原晓鹃的病逝,这件事让我如此震惊,我想还有一个原因就是毕业于广院的我,周围有太多传媒界人士,有做电视的,有做报纸杂志的,也有在广告公司的,说好听点儿是“传媒人”,说难听点儿就是“新闻民工”,他们中的大部分也和原晓娟一样,不分白天黑夜的工作,常常是为了一部片子、一个版面连着一个星期不睡觉,每次看到他们黑黑的眼圈、卡白的脸,我都不知道说什么好,心里不是个滋味。

 

Anyway, dears,关爱你们的身体,学业事业都很重要,但更重要的是身体!Wish you all health!

4月19日

不健全的心灵

前天早上登陆MSN,自动弹出的新闻网页上有一条新闻让人震惊不已:美国又一次发生校园枪杀案,死伤惨重,33人死亡,多少人受伤!33人,天呀,怎么可能这么多呢,我的视力不至于那么差吧,把3看成33了?赶紧掏出眼镜来戴上,再看,遗憾的是,的确是33人!这两天,关于此事的报道逐渐多起来、详细起来。一个韩国学生(谢天谢地不是中国学生,最初只说是亚裔学生,有谣传说是上海学生)仅仅因为和女朋友吵架,发生冲突,一气之下,就干出如此惨绝人寰的事情,血洗校园。除了失去自己的生命,还搭上那么多无辜的年轻生命,太叫人痛心了!

 

最近总是不断听到校园里的惨案,寒假里,我的母校里一位研三的女生跳楼身亡;上个月,与母校一墙之隔的高校里,也有一位本科生跳楼身亡。更别说,我的大学同学szy之死了。一个又一个血淋淋的事实摆在人们面前,让人不寒而颤。这些事件,看是偶然,实则是必然,有果必有因,我们不得不遗憾地承认,现代教育真的存在严重缺陷。

 

比学生们的知识上的漏洞更可怕的,是心灵上的缺陷。过于功利的教育理念,导致了学生们心灵的缺陷和心胸的狭窄,不具备完善的人格。正如许知远在上周的FT中文版上撰文所述“价值体系的沦落与道德的缺失”。他写得危人耸听,让人了看绝对有不思茶饭、夜不安寝的效果。

 

我最近在整理一部书稿,暂定名为《我们在剑桥》,是剑桥大学中国留学生会组织的征文活动,历时三年多,终于到现在书稿基本成型。这些远赴重洋的留学生们,在沉重的学习生活压力下,抽时间写了一篇篇长长的文章,把他们在剑桥看到的、学到的、感受到的东西记录下来,希望能与留在国内的同学、老师、家长分享,希望能对他们有所启发,继而希望中国的教育能越办越好!其实稿子很乱,也极不成熟,做起来很费劲儿,但是我深深地为“剑桥精神”所打动:宽容、博爱、踏实、严谨、以及对美好生活的永怀热忱等等,于是坚持慢慢做下去。我选择性地把部分文章发给亲朋好友看,获得了一致地好评。还是那句话,我的力量很渺小、很有限,但是尽力去做就好了,救得了一条“小鱼儿”救一条吧,即使这部书稿不能出版,但是起码我周围好多人已经看到了,已经对他们有帮助了,这已经足够好了。

 

现代的“功利”教育只是教会了学生们一些谋生“技能”(甚至技能都没教好,只教会了怎么应付考试),而没有赋予他们思想和精神!像剑桥大学那样赋予学生们以思考的能力和精神的力量的学校是那么罕见,思想和精神虽然不能给我们带来面包,但是它们却能给我们带来高贵的尊严、深沉的力量和前行的勇气,赋予人一颗健全的心灵!

 

 

4月11日

“癌症”印好了!

在经历了漫长的等待后,《癌症人性的一面》(The Human Side of Cancer)终于印好了,看着这本凝聚着自己那么多心血的书,真的不禁有点儿“泪眼婆娑”呢。这本书是我有生以来接触到的最“偏”的书——社会肿瘤心理学,还有什么比这更偏的学科吗?

很珍惜操作这本书的整个历程,正是历经了那么多的艰苦,收获时才格外欣喜。在做这本书时,我觉得自己最大的两个收获是:系统学习了心理学和直面死亡。健全的心理,和健康的体魄,聪明的脑袋一样重要,甚至更重要,而这往往也是我们忽视的。而且不得不遗憾地承认,我们国家的教育制度和医疗制度对心理健康这一块儿不太重视,看来只能全靠自己“救”自己了!二是直面死亡,提到癌症不得不提到死亡这个话题。这本书中关于死亡和失去亲人的痛苦部分是我翻译的,刚开始翻译的时候一想到这个问题,便觉得很害怕、很郁闷,甚至也很痛苦,觉得生命脆弱、命运无常。我们在日常生活中,总是逃避这个话题,“掩耳盗铃”,以为不提起它,它就不会到来,更别说真正从心理方面、精神方面和哲学方面来探索这个禁忌话题。当你真正直面这个禁忌,你就会发现自己心理上的成长,或许会变得更宽容、更平和、更懂得珍惜等等。

最后,但愿,真正需要这本书的人,能顺利看到它!

4月8日

Keren的无名新专辑

根据Keren官方网页(http://www.kerenann.com/)的消息,Keren Ann将于今年4月发行的新专辑,暂时没有封面、没有专辑名,在官网可以试听:一如既往的平静清新,让人安静下来。

Track Listings
  
01 It's All A Lie
  
02 Lay Your Head Down
  03 In
Your Back
  
04 The Harder Ships Of The World
  
05 It Ain't No Crime
  
06 Where No Endings End
  
07 Liberty
  
08 Between The Flatland And The Caspian Sea
  09 Caspia

 

1974年,Keren出生于以色列,从小学吉他时就开始扒Joni Mitchell的曲子,11岁举家迁往巴黎后竟然得到了Joni Mitchell的赏识而结识了著名制作人Benjamin Biolay,后者的古典音乐背景为她的作品带来更丰富的编配层次。2000Keren Ann的首张专辑《La Biographie De Luka Philipsen》融入了俄国文学、犹太民谣和法国诗歌,并以Trip-Hop、民谣及法国流行乐的融合形式现身,一举在欧洲赢得巨大成功。一曲《Jardin d'Hiver》更是惊动了80高龄的法国Bossa Nova鼻祖Henri Salvador,后者在自己的经典复出专辑《Chambre Avec Vue》中收录了包括《Jardin d'Hiver》在内的五首由Benjamin BiolayKeren Ann创作的曲子。
 Keren Ann的东西适合作为全世界任何一家咖啡馆的背景音乐。她的音乐,华美却又极简矜持,奇迹般让生活变得轻巧和美丽,我尽量不记起,胜过再去忘记;也可以暂别执迷和浮躁,面对潮起潮落人来人往却“Not Going Any Where”。生活不在此处的庸俗和别处的虚妄,那么生活在内心。

 

专辑列表:

La biographie de Luka Philipsen》(2000年)

La disparition》(2002年)

Not Going Anywhere》(2003年)*

Lady & Bird》(2003年)

Nolita》(2004年)

 

能猜到2004年的专辑为什么叫“Nolita”吗?这个名字实在容易让人瞎想,但实际上,只是一个缩写而已——North of Little Italy,是她在纽约的住址。

4月5日

猪年里,给大家介绍一只美国小猪

欢迎来到好猪弗莱迪和他朋友的世界

关于作者:

    好猪弗莱迪的爸爸是二十世纪初纽约客的代表人物——沃尔特·布鲁克斯沃尔特·布鲁克斯188619日出生于纽约州的罗马市。父亲威廉是一位音乐教师,母亲芬妮出身名门,祖父塞缪尔·巴罗·史蒂文斯是一位有威望的银行家,曾两次担任罗马市长。沃尔特青年时期求学于罗彻斯特大学,后又在纽约的一家医学院学习医学。从1927年到1940年,他所从事的工作有编辑、专栏撰稿人以及一系列杂志的评论家,这些杂志包括《暸望》《独立》《小说广场》《斯克莱布诺评论家》,当然也包括《纽约客》。好猪弗莱迪系列的第一本小说《To and From(后改名为《弗雷迪去佛罗里达》)1927年问世,从此以后布鲁克斯每年为好猪弗莱迪系列写一本新书,最后一本于1958年问世。同年,他死于纽约的家中。

 

关于好猪弗莱迪的故事:

布鲁克斯真是一位天才的儿童文学家,在弗莱迪的故事里,他将“纽约客”特有的活力与沉思、严肃与趣味并存的风格发挥得淋漓尽致。这一系列丛书代表了美国儿童文学的最高水平,《纽约时报》的书评甚至将其誉为堪与小熊维尼系列及《柳树林中的风》媲美的美国经典名著,当然它也成为那一段时期最经典、最畅销的儿童文学作品之一。

弗莱迪——这一美国儿童文学最伟大的形象之一,集智慧、勇敢、机灵于一身,尽管它也有很多缺点,贪睡、贪吃,爱做白日梦,他还有点自负,喜欢掩盖自己的短处,只要情形稍有好转,他就不分场合地写一些花哨的诗句。当他感到恐惧时,他的尾巴会翘得高高的。他尽管懒惰,却也做成了不少事情,因为当一个懒惰的人真的开始做事时,继续做下去,那可就比停下来要容易得多了

 根据每个故事的不同背景,弗莱迪时而是牛仔、探险家、政客、出版商、诗人,时而又是魔术师、银行家、职业经理人、航海家乃至侦探。除了弗莱迪,布鲁克斯还在书中创造了250多个生动鲜活的形象,有轻率鲁莽而又会动脑筋的猫儿金克斯、动作缓慢而又心地善良的母牛威金斯太太、怕老婆的公鸡查尔斯、勤劳朴实的老白马汉克、足智多谋的蜘蛛韦布夫妇,还有鸭子艾丽斯和艾玛、老鼠伊克、奎克、伊尼和卡曾·奥古斯塔斯……作者用拟人化的手法,将他们描写得惟妙惟肖、幽默诙谐。他们或聪明机智,或睿智明理,或狡诈贪婪,或优雅,或粗鲁。各种各样的人和各种各样的动物,他们一个个粉墨登场,演绎世间百态,折射人性奥秘。这一系列故事书简直就是一幅社会生活的全景图。

        书中激荡着善与恶、真与伪、美与丑、宽容与克己、勤奋与懒惰、成功与失败、讥讽与幽默,引人入胜,读后回味无穷。亚当·霍克希尔德在《纽约时报》书评中写道:“在我的孩提时代,我的精神家园,不是教堂,不是学校,也不是童子军训练营,而是弗莱迪和他的朋友们生活的比恩农场。正是在那里,我学会了辨别善良与邪恶、友谊与背叛、诚实与欺骗的准则。”弗莱迪身上有一种魔力,能唤起孩子们真善美的天性!

 弗莱迪系列故事语言生动,构思巧妙,富有独创性,内容涉及诗歌、戏剧、新闻、社会研究、现代科技等诸多方面。布鲁克斯有极强的驾驭语言的能力,一些看似平淡的语句下面,蕴藏着深厚的文化底蕴,如弗莱迪的一些诗歌是模仿名诗名曲,雷克塞德的老旅馆就是仿效诺贝尔文学奖得主吉普林的通往曼德利之路。这也是为什么好猪弗莱德跨越了文化的差异和年龄的界限,成为老少皆宜的文学精品的原因。 

关于书中插图:

图文并茂能能帮助小读者更充分地享受阅读乐趣。好猪弗莱德系列的插图画家是库尔特·维泽,他1887年出生于德国,1927年移民到美国。尽管没有接受过正式的绘画训练,维泽却成为一名最多产、最有成就的儿童读物插图画家。他为400多部书绘制了插图(其中有19部是他自己写的)。1945年他因《你可以写汉语》而荣获凯迪克奖,并于1948年因《空中垂钓》再度获此殊荣。他还数次荣获纽伯瑞奖。维泽特别擅长动物的刻画,作为其代表作,在100多幅好猪弗莱德系列插图中,维泽描绘他所熟悉的美国生活,这些插图形神并茂,极具亲和力,给人轻松愉悦的感觉与享受。特别值得一提的是,从1909年至1914年,库尔特·维泽曾在中国工作和生活达6年之久,对中国怀有深厚的感情,他的作品中不少是以中国作为背景的。

 

猪迷轶事:

好猪弗莱迪拥有一个官方网址: www.freddythepig.org,以及以他的名义建立的旨在传承和推广其系列作品的非赢利性民间组织弗莱迪之友

 

轶事之一:爱哭的小姑娘停止了哭泣

这个故事发生在1997年,故事的主人公叫作莎拉,一个九岁大的小女孩儿。莎拉讨厌书本。她宁愿放声大哭,也不愿意阅读。有一天,莎拉爸爸在她床边留下了一本他小时候读过的故事书——侦探弗莱迪的故事,讲的是一只会说话的小猪如何破案,以及和农场的伙伴们一起去冒险的故事。仿佛有一种魔力,一向厌恶书本的莎拉这次居然一页接着一页地读了下去,一口气读完这本书。“现在,我喜欢读书了,”莎拉说。是的,她喜欢,永远快乐地阅读!

 

轶事之二:当年小读者,今日大作家

这套系列童话故事甚至影响着小读者的人生道路。二十年代初那批的小读者长大后,有的也和弗莱迪一样创办了报纸,有的加入了20世纪60年代民权运动的队伍,有的成为了热诚的环境保护主义者,当然还有的成为了作家,卡特就是一个。在接受《今日美国》采访时,卡特表示,好猪弗莱迪是他的最爱。弗莱迪成为了小卡特的至交,是他的“情感避难所”,给他的心带来安慰。“小时候,我很胆小怯懦,勇敢的弗莱迪无疑是我努力效仿的对象,”卡特接着回忆道,“晚上睡觉时,我把这套书放在枕头边,多么希望能在梦中进入弗莱迪的世界啊,和农场上的动物一起去冒险!”卡特现在已经是美国最负盛名的儿童文学作家之一了,每年都会有好几本优秀作品问世,同时担任多个文学奖评委。

 

轶事之三:为了弗莱迪,创办一家出版社

好猪弗莱迪系列自1927年由科诺夫出版公司发行,至五十年代末,该系列丛书在美国的销量突破了34万册,甚至超过当时美国著名作家、诺贝尔文学奖获得者福克纳作品的销量。但遗憾的是,从六十年代末起,这一系列就一本一本地从市面上逐渐消失了。1986年至1993年,科诺夫(Knopf)出版社曾重版,虽然也发行了近10万册,但是其受欢迎程度远远不及三四十年代。弗莱迪的式微原因多种多样,其中最重要的应该是电视的冲击,孩子们或许宁愿看电视也不愿看书。

1994年,亚当·霍克希尔德在《纽约时报》书评版发表文章怀念“弗莱迪时代”,引起广大猪迷的共鸣。当时任企鹅全球出版集团CEO的皮特·梅恩也是一位看着弗莱迪的故事长大的猪迷,他想为弗莱迪做点儿什么。碰巧,他正巧认识弗莱迪系列丛书的出版人诺敏格,两人一拍即合,皮特旋即放弃了在企鹅的高薪金高职位,和诺敏格一起创办了一家全新的出版社——眺望(Overlook)出版社,专门为好猪弗莱迪服务。从1998年起,由眺望出版社陆续推出的全新精装本,上市不久销量就突破15万册。据美国传来的最新消息,好猪弗莱迪系列已被美国多家读者俱乐部选为推荐读物,其音像和影像版权也已被买断。经典的传奇正在继续!

 

4月4日

Impossible is 0

最近有一则adidas公司的广告,主角是美国NBA的篮球明星阿里纳斯。阿里纳斯在华盛顿奇才队穿0号球衣,这个广告讲的就是“0号的故事”。
广告解说词如下:
Hi, I’m Gilbert Arenas and this is my story,
Hi,我是吉尔伯特·阿里纳斯,这是我的故事。
When I entered the NBA,
当我刚进入NBA
the first 40 games of my career I sat on the bench.
职业生涯的前40场,我是在板凳上度过的。
They said I was gonna play zero minutes.
他们认为我打不上比赛,
You know I just think they didn’t see the talent that I had.
我想,他们根本没看到我的天赋。
They thought I was a zero.
他们觉得我就是个0,一无是处。
Instead of sitting there being bitter,
I just practiced, practiced.
但是我并没有坐在那里怨天尤人,而是不断的训练,训练。
If no one believes in you,
anything you do is a positive.
在没有人相信你的时候,你的任何努力都会为自己加分。
It wasn’t even about basketball any more,
这已经不是我能否打好篮球的问题了,
It was about proving them wrong,
而是我要证明他们是错误的。
Now the reason I wear No. 0 is because it lets me know that I need to go out
there and fight every day.
现在我仍然穿着0号球衣,因为我要告诫自己每天都要努力。
 
Graet Advertisement!